رحلة منتجاتنا
تُعد الشركة الدولية للصناعات الغذائية شركة أغذية عالمية تتسم بامتلاكها لرؤية عالمية، ومسؤوليتنا هي بذل كل مانستطيع للمحافظة على كوكبنا وشعوبنا ومجتمعاتنا بشكل يليق بها، إننا في الشركة الدولية للصناعات الغذائية ملتزمون بالعمل في ضوء أفضل الممارسات أثناء توفيرنا لمنتجاتنا.
إننا نقدر قيمة ذلك الطعم الذي تمنحه لنا المكونات النقية المزروعة في أفضل مزارع العالم، وتتضمن عملية تحديد الموارد التي نضطلع بها اختيارنا الدقيق للمواد الخام من أستراليا وكندا وأوروبا وذلك بالاستعانة بعمليات الأتمتة المتقدمة والتعبئة المعدنية والنقل وحلول إدارة النفايات الصلبة والعمليات المبتكرة التي من شأنها أن تعزز استدامة سلسلة القيمة التجارية بأكملها،
ومن الجدير بالذكر أننا وفي جميع مراحل سلسلة تحديد المصادر نطبق معايير الرقابة والتتبع بصرامة مما يضمن لنا إمكانية التتبع عبر جميع مستويات السلسلة القيّمة وبالتالي نضمن الوصول إلى مستوى عالٍ من سلامة الأغذية للمستهلك بشكل استثنائي.
رحلتنا التصنيعية
يبدأ الأمر كله بإزالة الحبوب من المغلفات الأصلية حيث يُجرى فحص شامل لتلك الحبوب،عبر مراحل الغربلة والتنظيف بالهواء المضغوط والفحص البصري،. ثم تُنقع الحبوب لفترة زمنية محددة في ماء يتم التحكم في درجة حرارته مما يساعد في إزالة مضادات التغذية من الحبوب وتنعيم القشور أيضًا، ويُعد الطهي المُسبق للحبوب المنقوعة لفترات زمنية على درجة حرارة مضبوطة أمرًا ضروريًا للحفاظ على جودة الحبوب حيث إن ذلك من شأنه أن يقضي على الكائنات الحية الدقيقة بها ويحافظ على المغذيات كما يعطل عمل الإنزيمات.
بعد ذلك تُعبأ الحبوب المطهية مُسبقًا في علب من الصفيح المُبستر ثم تُضاف لها صلصة ساخنة وشهية لمنح الحبوب طعمها الفريد ومذاقها الطيب. تُعرض العلب المختومة إلى بعض الإرشادات الخاصة بعملية الطهي وذلك لضمان تعقيمها وإمكانية تخزينها طوال مدة صلاحيتها إضافةً إلى التأكد من أنها قد حصلت على المذاق المطلوب.
ويُعد الحجر الصحي للحبوب المُعبأة خطوةً ضرورية لضمان الفصل بين أي عيوب في العملية وذلك لضمان سلامة المستهلك النهائية، تُمنح الحبوب العلامة التجارية النهائية قبل تعبئتها ورصها بالاستعانة بأكثر الآلات التكنولوجية تقدمًا.
والآن … العلب أصبحت جاهزة لتخزينها بشكل نهائي لتسليمها للعملاء.
